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Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Amazon | Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking | Young。Amazon | Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Chinese Edition。VALENTINO THEMES AND VARIATIONS 洋書　【新品】。最終値下げ FENDER　AMPS　THE　FIRST　FIFTY　洋書。ハマスホイ画集『Hammershoi and Europe』。クラシック　トラック　TRUCK アメリカ　USA 車　アメ車　洋書　資料　本。洋書 Patek Philippe Museum。洋書 MEMENTO1945 MUNCHNER RUINEN/HERBERT LIST。※※adana 洋書 ロシア語絵本 ラードゥシキ（Ладушки）。洋書 Freedom of Religious Organizations。洋書 French Aircraft of the First WW